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- 青森対応 | 株式会社 西海養殖技研
青 森 対 応 九州の会社が何故ホタテ? (問合せが多い為、期間限定で掲載!) ※ 昭和63年(1987) 有用二枚貝養殖に関する先進技術習得を目的としてホタテ養殖を調査 青森県 陸奥湾地区 野辺地町 (天然採苗器・耳吊システム・フジツボ掃除機) 青森市 金八 神漁網(株) (アコヤ稚貝育成用△提灯篭=ホタテ篭 )オリジナル技術多数 商品・ 工場を見学 ※自社オリジナルのオプション仕様が多数 (訪問以来ユーザー歴30年越え) 最大の特徴:漁業者ニーズに呼応した「使えるプション仕様」がラインアップ 網地:網目の大きさ、糸の太さ、色、網地幅などに独自のノウハウ 枠金:ユーザー最大懸案の外枠接合部分の樹脂接合(平成枠)のパイオニア 北海道 内浦湾地区 八雲町 (稚貝選別機・穴あけ機・アゲピンセッター機) (ワンライン筏・クレーン作業船・連の垂下システム・付着物の付いたフロート交換) ◎研修成果:マベ真珠:H01:母貝の耳吊育成における稚貝(穴あけ作業の精度改善) 鹿児島県 奄美市 白蝶真珠:H08: 早期沖出し筏の敷設技術(荒天対策の水中筏・ アンカー調整玉の導入) 鹿児島県 枕崎市 タイラギ:H22:「 有明海再生に関する増養殖技術の開発」(ホタテ筏ワンライン水中筏) 長崎県 諫早市 マガキ :H24: 「先端農商工連携実用化研究事業」神漁網(株)製 (オリジナル 新型篭) 広島県 江田島 :H25: 「新養殖施設の開発に関する講演及び検討会」にて事例発表 宮城県 仙台市 :「震災復興支援 ヤンマー製 シングルシードの 展開」(神漁網製の網篭) 宮城県 大船渡市 : 「 ヤンマー製 シングルシードによる量産技術開発」 (神漁網製の網篭) 大分 県 国東市 : 同 上 (神漁網製の網篭) 宮崎県 青島市 ホタテ : H28 : 「夏季の種苗異常斃死対策 防汚篭で夏季作業回避」 ( 神漁網製の網篭) 青森県 陸奥湾 ※養殖研修でお世話になった北海道 南部地区で、平成23年頃から「外来付着生物のヨーロッパザラボヤ」の付 着が問題化 ☆H24 北海道南部地区ザラボヤ対策としての防汚モニターを募集。 H25「養殖篭防汚試験」 (地独)道総研究函館水試 協力機関:渡島北部地区水産技術普及指導所・落部漁業協同組合 目的:外来種ヨーロッパザラボヤに対する漁具防汚 処理技術の有効性の検証 方法:中間育成用△篭を 、貝に無害な物性効果のみのシリコン系塗料で含浸防汚処理 期間:2012年10月25日 開始 試験終了:2013年 5月31日 場所:八雲町落部沖合(養殖漁場内) 試験結果: ヨーロッパザラボヤの付着が少なく、褐藻類などの付着に差 2016/06/01 読売新聞 掲載 旧弊社HP 養殖技術 ザラボヤ対策 http://aquasafty.com/summary3034.html 「ホタテ」 耳吊垂下直後のマダイによる食害被害(青森陸奥湾)顕著化 九州地区でも同様(クロダイ)の被害発生 提案 養殖手法の変更 「漁場背景」 ・青森 耳通し固定の「裸吊」養殖(篭内の噛合い防止目的 ⇒ 垂直セパレート飼育) (青森発祥の養殖手法ーアゲピンやセッターなどによる独自の省力化技術が進化) 付着生物(近年はヨーロッパザラボヤ等)の付着により、殻体露出が無く食害が防御されていた ・青森 水温変動の影響でマダイの入湾時期と耳吊作業時期が重なる 耳吊作業後半の付着物が付く前の連が食害被害(マダイ:産卵を控え高活性) ・九州 カキ小屋(有明海)の名物 タイラギの長期禁漁による代替品としてホタテ販売にシフト カキ焼きのシーズン(冬場)は水温低く、生貝販売の為の短期畜養が可能 餌料: 想定外の餌料格差(陸奥湾:貧栄養 ⇒ 有明海:富栄養)により貝柱重量の増加が顕著 畜養方法: 干満差大きく耳吊不向きー 真珠養殖用の多段ポケット「網篭」が入手容易で流用 ・九州 水温変動 ークロダイ産卵時期の早期化ー高活性魚による藻類(海苔等含む)食害多発ー 貝の食害を誘引 マガキのカルチ(天然・人工採苗貝)養殖(裸吊)はクロダイによる食害顕著ー初期は付着藻類を摂餌 ※シングルシード(人工採苗貝)網篭を使用した垂下養殖はクロダイによる食害を受け難い 九州有明でホタテ? 「カキ焼き小屋」併売商材タイラギ不漁 ⇒ 代替商材として「ホタテ半成貝」 「ホタテ半成貝」が代替商材として人気 ・同じ貝柱が食材 価格帯がほぼ同じ 冬場水温が低く、ホタテの生貝畜養が可能(室内生簀での生貝提供が人気) ・想定外 ⇒ 有明海におけるホタテの短期畜養 貝は半成貝でも可食部分が大きく肥満 タイラギの代替商材として人気 ※ 人為的な漁場移動(餌料格差:貧栄養 ⇒ 富栄養)に繋がり、短期間で「可食部分の肉重量」が増加(身入れ作業) 餌料格差を人為的(漁場・水深の移動)に作出 ⇒、過食備蓄スイッチが入り、富栄養の連続飼育よりも短期間で肥満する タイラギ減少期の代替商材 焼いても縮まない牡蠣 代替商材のホタテ半成貝 生食用短期畜養で閉殻筋肥満 養殖手法 生貝提供を目的とした短期畜養 青森陸奥湾 耳吊 垂下養殖 アゲピン耳通し(裸吊り) 九州有明海 ポケット篭 垂下畜養 多段ポケット篭(網篭垂下) ⇒ (2年貝:耳吊り:160貝/連) (2年貝:篭吊り:6段ポケット:30貝/枚×5段吊) 「網篭」養殖の大型ホタテ養殖導入はマダイの「食害」に有効と思われる) 「 アコヤガイ」挿核用「母貝養殖」で導入されている「網篭」養殖 (多段ポケット篭による養殖実例) ・「網篭」は初期投資が必要だか、耐久性(6年間位)が有り、長期的視点での経済性は高い ・帆立の耳吊と異なり、篭入れや収穫は全て手作業となり人件費が発生する ・付着物対策に関しては、高効率の専用高圧ポンプ洗浄船が独自に進化(省力化進化) ・真珠養殖(核入れ)用の「挿核母貝」養殖として、「網篭」による養殖経営は成立する (一篭当りの収容数は50貝前後、2年貝で約60円/貝位で真珠養殖業者に販売) 縦骨なし吹き流しタイプ(高圧ポンプ洗浄船のシェルウォッシャーでの使用目的)食害対策での導入ではない 8段ポケット篭(1年貝) 7段ポケット篭(2年貝) 5段ポケット篭(3年貝) (付着物防汚カバー) 金枠網篭タイプ(出し入れ作業性重視・シェルウォッシャー使用可能)食害対策での導入ではない 6段ポケット篭「金枠」タイプ 高圧ポンプ洗浄船(専用シェルウォッシャー+動噴ポンプ) 養殖カゴ(段ネット・丸篭・△提灯)高圧ポンプ洗浄船が独自に進化 前進(幹綱ローラー)・巻上(吊線ローラー)・ネット上架(サイドローラー)・ネット洗浄(両面シェルウォッシャー) 2名:1日8時間で500吊(ネット)/日位 約20,000貝~25,000貝を洗浄 高水温時の洗浄作業は貝に負担 事後除去から事前防御へ 「春季の食害」と「夏季の高水温時の付着物・分養・篭替えによる異常斃死」への対応例 「水温変動」 ⇒ 「魚類」活性時期が変化 ⇒ 「貝類」活性も同様に変化 ⇒ 「慣例」時期の作業で食害被害発生 水温変動が恒例化(生活サイクルも変化 ⇒ 成長遅延に起因した高水温時期の分養作業など要因複合) 従来の種苗養殖手段では対応困難 ⇒ カルチ(裸吊り)は、シングル(篭養殖)より食害被害大きい 現在の水温変動にマッチした養殖手法への対応が必要 「異常斃死」 ⇒ 「要因」:「先天的」: 回避「不能」:遺伝形質の変化 全滅 (高水温に対応出来ない) : 回避「可能」:有効な遺伝形質の導入(全滅ではなく生存する貝が存在する場合) :「後天的」: 回避「可能」 :人為的な操作ミス (斃死パターンの解析で対応改善) 「操作対応」 ⇒ 受動的「結果」対応(後手)被害が出てからの対応は効果薄い(要因特定が困難) 能動的「予測」対応(攻め)被害要因を予め想定し準備対応 (特定要因との相関解明) (被害パターン情報の収集集積は重要 同一評価出来る体制構築は重要 公的機関情報集には限界あり) 「分養篭替」 ⇒ 次回作業までの育成期間における育成目標の大きさを事前に想定し、1篭当りの入貝数を設定(薄め) 「疎植」⇒ 貝数密度(低)⇒「成長普通」(摂餌環境良好)「斃死減少」(スペース充足 ⇒ 噛合減少) 「密植」⇒ 貝数密度(高)⇒「成長阻害 」(摂餌環境不良)「斃死増加」(スペース不足 ⇒ 噛合増加) (攻めの養殖は篭数増加で初期経費は掛かるが生残率や成長率など育成効率の大きな改善に繋がる) 「目詰対策」 ⇒ 付着後除去(後手):夏場の付着物除去作業は高水温で疲弊した貝への負担が大きい 作業員も高温下での作業は疲弊(出来ればしない方が良い) 付着前防御(攻め):夏場の付着物の付着を人為的に防御 従来:「化学的」な付着忌避剤(殺傷)による付着防御は貝類養殖には使用不可 現在:「物理的」なシリコン物性のみによる付着忌避剤を開発(全国で貝類養殖に使用) ※収容器(網篭)の防汚効果+収容器内の(貝)へのフジツボなどの付着を防御可能でトータルコストは低い シリコン防汚篭の付着防御メカニズム 「 物性」で通水性(餌通し)を確保しながら、フジツボの「付着嗜好」で生産物へのフジツボ付着を防御 「シリコン系防汚剤の二次的効果」 生産物への付着防御 外網地に含侵保持させる事で、網篭の目合いを細くして、篭内の流速を自由にコントロールする事が可能となった。 外網の防汚対策だけではなく、同時に防汚収容器内の生産物表面へのフジツボ付着を防御可能になった。 収容器内部の摂餌環境の改善による成長も期待出来る。 「生物付着嗜好の助長」 フジツボの付着基盤への付着嗜好(選択性)を人為的に作出コントロール フジツボの付着期にあるキプリス幼生は、付着条件(好適付着流速) に「選択性」があり、篭内で人為的に阻害流速を 創る事で、収容物(貝表面)への付着物防御が可能となった。 「コスト」 トータルコストの低減 篭防汚処理は経費増だか、生産物の 生残改善 や出荷時の 付着物除去手間 を考慮(省力化)すると養殖コストは改善。 フジツボが付かない リンペンが残る 左:無防汚3.0分目 右:防汚1.5分目 無 防汚3.0 分目合 アコヤ稚貝 防汚 1.5分 目合 アコヤ稚貝 無 防汚3.0 分 目合 マガキ 防汚 1.5 分目合 マガキ ※ 細目合網地をシリコン防汚する事で容器内流速をコントロール、付着が無くなり、篭替え・貝掃除が不要となる 殻付き出荷時のフジツボ除去作業が不要となり、大幅なコスト削減に繋がる 【 関 連 知 財 】 「海洋生物の付着防御用器具」 特許第5521154号 国立研究開発法人 水産総合研究センター ※「特許実施許諾契約」を締結、弊社で「防汚収容器」として商品化、2012~ 全国(生産者・関係漁連など)好評販売中 防汚技術の導入について 食害対策 移動が可能な貝類(ヒオウギ・イタヤ)ホタテ? ・繁殖時に自ら移動により集団密度を高め、繁殖効率を上げる ・浮遊種苗にとって最優先(成長に伴う摂量確保)の餌料生産効率の高い浅海での繁殖行動 ・種苗 数による対応 食物連鎖 バランス 稚貝 足糸付着(集団)から着底(個別)へ 種苗自らの遊泳回避 成貝 食害生物からの遊泳回避 繁殖力の維持(繁殖礁の整備など) 移動出来ない貝類二枚貝(アサリ・アカガイ・タイラギ) ・繁殖時に繁殖規模(放精放卵の絶対数)で生存繁殖率を維持する ・稚貝にとって最優先(成長に伴う摂量確保)の餌料密度の高い浅海での繁殖 ・種描 絶対数の規模による対応 食物連鎖 バランス 稚貝 食害生物からの 潜砂 回避 成貝 食害生物からの潜砂 回避 繁殖力の維持(繁殖礁の整備など) ※ 経費の係る食害対策は飼育密度の高い稚貝時期が有効である (飼育密度が高い=食害被害も大きい) 天然採苗 足糸で付着成長する時期の二枚貝稚貝は「付着生物」 付着(着底)条件に選択性の有る貝類 ⇒ 好適な付着条件が整えば優先的に付着(人為的な選抜付着環境の整備) 生物的嗜好 環境要因 付着着底時の流速 餌料環境 浮遊から着底 好適付着流速 素材要因 付着基質(基盤) 形状(繊維・針状) 素材(平滑) 強度(硬度) ※ 付着器の稚貝は成長速度が速い 限定空間(収容器内部)の中では密植になり易い ヒオウギ天然採苗への防汚技術の導入事例 防汚処理 〇型 天然採苗器 60日経過 防汚で通水性確保 付着器:ブラックリーフ 網防汚 付着器への強勢付着 付着開始30日経過 足糸付着から底面へ脱落 ヒオウギの優先付着 密植気味 殻への付着物無し 通称 台形篭 (アコヤ専用)極小種苗の早期沖出し・食害防止用 ・台形枠と外網で構成:付着種苗の成長と共に通水量・透過餌料確保を目的で極細 ⇒ 細目 ⇒ 中目と外網を交換して対応 ・極細外網を防汚処理し付着器を配するとヒオウギ種苗の好適付着流速を篭内で再現する事から天然採苗器として転用 ・防汚極細外網は、網替え交換なく使用可能 近年懸案の高水温時など網からの強勢剥離が必要で無い事で生残率改善 ・防汚外網内側への稚貝付着が防御、種苗の付着器への強制付着促進、付着器を芯とした環境の均一化 ⇒ 成長平均化 防汚処理 台形篭 天然採苗器 60日経過 防汚で通水性確保 外網防汚 付着器への強制付着 付着器への強勢付着 付着開始30日経過 防汚外網への付着困難 成長早く底面へ脱落 同一環境による成長の平均化 「ヨーロッパザラボヤ対策 関連 」 課題名-「 養殖篭防汚試験 」 2012 ~2013 ( 地独)北海道立総合研究機構 函館水産試験場 ・ 渡島北部地区水産技術普及指導所・落部漁業協同組合 課題名-「 天然採苗器 」への付着物対策 付着器(人工杉葉)2013 (地独 )北海道立総合研究機構 水産研究本部 栽培水産試験場 課題名-「 ホタテガイ採苗器および中間育成篭への防汚処理試験 」2017 (地独)北海道立総合研究機構 宗谷地区水産技術普及指導所 「付着防御技術 ロープに防止剤」として紹介 読売新聞 2016 「ヨーロッパザラボヤ対策 」 課題名-「 水中フロート 防汚試験 」 ロングラン試験 約3年(1,091日)経過 2017~2019 防汚無し区(Blank) 防汚無し区(Blank) 防汚処理区(Coat) 防汚処理区(Coat) 課題名-「 延べ縄式筏 防汚試験 」2009~2010
- 真珠養殖 | 株式会社 西海養殖技研
真 珠 養 殖 アコヤガイ(Pinctada fucata martensii) 「再生医療技術を真珠養殖業に適用する可能性の検討業務」 「再生医療技術を適用したCoat真珠核を使用しての真珠養殖試験」 および 「試験結果により得られた真珠の価値総 合的検証」 富士フイルム株式会社 高機能材料開発本部 課題名-「Recombinant Peptideの真珠養殖業への適用可能性の検討」 -2018~2022 ※供試原核製造、母貝育成、挿核施術、養殖管理、浜揚げ結果分析、外部環境要因との分離、 効 果影響及び試 験精度の判定、相関分析など 「Recombinant Peptide Coat核による 大珠作出チャレンジ 」 (株)西海養殖技研-2022~ 低エンドトキシンコラーゲンのナノコーティング技術 6月中旬挿核 14匁 フジフィルムCoat核3.0分(9.09㎜) 翌年2月中旬浜揚げ 約240日経過 剥身時 直径11.1㎜ 巻き厚(両面 2.01㎜ 片面1.005㎜) 挿核時 14匁 ➡ 浜揚時 47匁(通常は25匁前後) 貝柱重量17.3g(通常は8g前後) 当年物としては類を見ない大きさに成長 挿核時3.0分核9.09㎜➡剥身時 直径10.7㎜ 巻き厚(両面 1.61㎜ 片面0.805㎜) 表面(鏡面クラス) 照り(高輝度) 重心位置ずれ無し(高真円度) 血球細胞蝟集を改善目的とした対策「Coat核 」技術による対応 「従来技術」 真珠核 Coat核(抗生剤)と Blank(未処理) 「パールサック形成初期の 血球細胞蝟集 」 パールサック内 試験剥き 蝟集映像化 二値化映像 (挿核後60日経過に試験剥身) 血球蝟集痕が顕著 浜揚げ時の珠染みに繋がり、商品化には漂白作業が必須 Coat核(FF核) 左:Coat核 右:Blank Blank サイズ別 比較 「新規技術」 Recombinant Peptide Coat核 「Recombinant Peptide Coat核」FUJIFILM製 核原貝から厳選製作 Recombinant Reptide FUJIFILMにてcoat処理 Coat核 ( 挿核後60日経過に試験剥身) 血球蝟集痕が殆ど見られない為、漂白作業は高い確率で不要となる 従来Coat核との違い 「パールサック形成初期の メリット」 ※使用条件-挿核母貝の 抑制効果が強い 従来 Coat核 「抗生剤」のCoat核 核と切開面の間に空間が生じ異物混入が起こる 殺菌薬効による白血球蝟集痕の軽減 (殺菌薬効による蝟集痕の軽減 ) 抗生物質は毒性があるので抑制効果が 低い と弊害大 近年のオゾンでの卵抜き手法には適合 母貝小型化による挿核直前までの育成には不適 一級品(低明度) 花珠(低明度) 断面:核表面に蝟集痕あり 真珠層(蝟集痕を含む) 明度は統一性が低い 新規 Coat核 「再生医療技術」を適用したCoat核 核と切開面の密着度が高く空間への異物混入が少ない 核を 異物として認識しない〔白血球蝟集が起こらない) (蝟集痕が高い確率での軽減) 挿核母貝の抑制効果が 高く なければ突起珠増加 旧来の秋抑制などの「長期抑制」で高い効果 抑制開始の11月期までに大型母貝育成が必須 一級品(高明度) 明度は 均一性が高い 断面:核表面に蝟集痕無し 真珠層(全て真珠質) 花珠(高明度) ※ 一級品(花珠)面テリ巻きが優れていても、蝟集痕があると実体色として影響し明度が低く暗いイメージが出る。 ※ 剥き落した珠を 0.25㎜サイズ別に並べた状態 珠質向上を目的としたFF核使用による「当年物」実証試験 小サイズ母貝の有効利用を目的とした「厘珠」試験 ・母貝産業 高水温・魚病による生産歩留まりの低下 「小サイズ母貝」の有効利用需要増加 ・真珠産業 市場熟成による珠質重視へ 厘珠サイズ(5㎜)高値 1.5分(4.5㎜)核による挿核歩留まり効率の高さ 「真珠生産者の所感」 ・使用するだけで、特別な技術を必要とせず一級品以下の不良品出現率が飛躍的に低くくなった。 ・当年物真珠の場合、特にシミが全く無い真珠は「浜値価格」向上に繋がる。 ・出荷時の等級選別作業が大きく軽減(原核サイズ統一の場合、フルイのみで巻厚選別) ※ Coat核の品質が重要 同一核サイズ(全量10点計測0.01㎜誤差以内・高真円度) 「真珠ユーザーの所感」 真珠の魅力向上 ・唯一(生物が育む+剥き落して完成) 宝石としての真珠持つ神秘性への原点回帰 ・ 明確なトレーサビリティと、加工を必要としない完璧な真珠としての高い信頼 ・ネックレス連に期待(同一ロットによる今までに入手不可な統一性の高い品質) 「パールサック形成初期の 巻き に関するデメリット」※条件-挿核母貝の 抑制効果が弱い(失敗例) 従来のCoat核は使用する抗生物質の毒性に起因して、抑制効果が弱い(低活性)と脱確率が高くなる傾向が確認されていたが、 抑制効果が弱いと 富士フィルムCoat核は毒性が無いので、脱確率が低い反面、メスキズ周辺の活性が高く、血球蝟集が進み、ハネ珠と呼ばれる珠突起や、メス通しに起因(ピースの残漿細胞片が活性化し真珠質形成)する突起キズのある珠(尾引き珠)が極端に増える傾向が確認された 雑物侵入に伴う血球蝟集痕も形成され易く、通称ハネ珠が極端に増える傾向が確認された 無核真珠と同様にピース細胞の活性化により真珠質の異常分泌が促進され丸みのある尾ひき珠が多い 従来の抗生剤タイプのCoat核は、抑制の利いた活性の低い貝には、抗生剤=毒性が強く作用する為、脱核が多い傾向が見られた。近年の挿核用母貝は「母貝生育の遅延」で貝サイズが小さく挿核直前まで母貝サイズを大きくする必要がある為、活性の高い母貝が多く用いられている。「抑制」作業では無くオゾンによる「卵抜き」が主流となっている。従来の抗生剤タイプのCoat核との相性は良いが、毒性の無い富士フィルムCoat核を使用し「珠シミ」を軽減するには不向きで、珠シミを軽減するには長期の深い抑制操作が必須である事が判った。 真珠核原貝(Mother of Pearl Nucleus) 優良な真珠核を求めて 調査理由 ・1993年にワシントン条約対象種として米国からの製核用原貝の輸出規制問題が発生 ・米国産の核原貝輸出制限の深刻化が懸念 ・真珠核生産原料である核原貝の国内在庫材料不足による国内真珠核の価格高騰(前年比2倍) 浮かび上がったテーマ ・真珠生産の一貫メーカーとして日本国内における真珠核の安定生産と真珠養殖業者への安定供給が必須 ・戦前:中国産「ささ貝」と言われる原貝で真珠核を生産 ・戦後:中国産から米国産へシフト(国交断絶・日米間の輸出入のバランス・米国天然真珠業者の新規参入) ・真珠核の品質が中国産原貝は米国産原貝に劣るとの定説(根拠がない) ・新たな供給先として中国産原貝の 資源現状を正確に把握 する必要 ・実際に中国産の真珠核原貝を使用し真珠核を生産、品質・生産効率を分析、実際に真珠養殖に使用し実証試験 ・日本の求める真珠核品質の基礎知識の伝達 ・中国国内への真円真珠生産に繋がらない様に 半製品としてのサイコロ状まで現地加工に留める ・原貝輸出 ⇒ 現地での加工による2次産業化・人件費安価・輸送コストの圧縮・半製品としての関税圧縮 ・日本国内の真珠核産業の保護 優良真珠核原料の輸入先の多様化による安定生産確保 「真珠核 原材料調査 」中国 湖北省産 -1994 中国における真珠核生産実態の調査(199 4 湖北省 湖南省) ①「中国直営型」 共産党直接支配下にある郷鎮(小規模企業共同生活集団)内部に新しく核生産部門を設け、人民政府の指導の下、 日 本より技術指導を受け、独自で 核を生産販売しようとする中国主体の経営体 ②「日中合弁型」 日本の製核会社が共産党直接支配下にある企業局と合弁(出資比45:55し、現地での工場施設、材料供給、労働力 の提供を中国側に依存し、米国よ りの材料調達、製品加工技術指導、工場運営、監督、及び日本国内での製品販 売を日本側が受け持つという日本主導型の経営体 「真珠核 原材料 調査」米国 ミシシッピ州産 -1993 ③「米中合弁型」 米国の核原貝採取業者が共産党直接支配下にある企業局と合弁(出資比45:55し、米国内より2級品の材料を模 造 真 珠原料向けに加工販売しようと する米国主導型の経営体 真珠生産者(加工・販売)サイドから見た不良核について 「不良核」キョロ核 ギラ核 ヒビ核 ワレ核 低真円度 - 1994 部分的な反射 反射光形状 使用原貝部位に起因 反射輝度の3DG レンズ状反射 透過光分析 表面の乱反射 二値化映像 ※ 真珠核の「品質数値化」による核の「グレーディング」により、「最高品質の核」を使用する事で、面テリの均一化の精度(核のバラついた反射光が真珠層を透過して、真珠に影響) を高める(真珠層を厚く巻かせる事以外、現在の加工技術でも不可能) シロチョウガイ (Pinctada maxima) 工事中 工事中 クロチョウガイ(Pinctada margaritifera) マベガイ(Pteria Penguin) アワビ(Abalone pearls) 「真珠養殖 チャレンジ 」 -1984~ アコヤガイ(Pinctada fucata martensii) アコヤ 1個入 アコヤ 2個入 挿核技術継承(メス通し・切開位置)オゾンによる卵抜きのみ(抑制の利いていない貝) 挿核技術継承 (メス通し・核送り)大サイズ核の脱核軽減 工事中 「付着除去」から「付着防御」へ 付着したフジツボなどの 除去作業を機械化 (高圧洗浄・ハンドクリーナー・グラインダー) 寄生虫(ポリキータ)対策 浸透圧差による濃塩・淡水による殺虫処理 高水温時の衰弱貝に関する除去・殺虫作業の弊害 付着させない事前対策 安価で防御効果の高い「 間 接 防 御 」技術
- 系統保存 | 株式会社 西海養殖技研
系 統 保 存 2 5年間で約4億5千万貝を人工採苗で生産し、採卵母貝の経歴および♂♀交配個体数・使用挿核母貝としての育成情報(漁場・環境・餌料・生残・成長分布)を記録、使用細胞貝の情報を含め最終の真珠浜揚げ(漁場・時期・使用率・核サイズ・珠サイズ・巻き厚・原核サイズに対する真珠質の増重率を個人別に)まで、混合する事無く、データ収集、「先天的な遺伝要素」と「後天的な外因要素」(異常気象・手入作業ミス・移動減耗・個人技量影響)を分離、遺伝形質のみの情報として、分析、次回採苗の基本情報となる様な分析手法を構築(最新の遺伝子分析とは異なりローテクですが!)、机上の空論ではなく、実業における実戦データとして、産業に寄与する系統保存に取り組んだ経験が有ります。 「交配の柱となる主力系統の継代保存」 継代ごとに評価分析、成績の劣化もあり得る(継代打切) 戻し交配 純系の保存 ※掛け合せ個体数の狭小が後(垂直継代の二代目以降も)の生残(近交弱性)に大きく影響 潤沢な採卵母貝数を準備 採卵母貝の後天的影響要素として、卵熟漁場による十分な卵の熟度を確保できていたかも重要 工事中 凍結保存(Preserving Spermatid) テキストです。ここをクリックして「テキストを編集」を選択して編集してください。 テキストです。ここをクリックして「テキストを編集」を選択して編集してください。
- 会員ページ | 株式会社 西海養殖技研
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- 網篭防御 | 株式会社 西海養殖技研
網 篭 防 御 対策資材-アカガイ種苗の食害(アイゴ)防止「食害防止防汚外網」と「沖出し篭用 防汚網蓋」 ※浮遊幼生着底初期の極小サイズでの早期沖出しが目的。(陸上飼育中の給餌用餌料プランクトンの生産能力=生産貝数) 着底付着(付着器ごと移動可能)= 散逸しない量産技術の基本 = 早期沖出しによる陸上餌料生産(コスト高)からの解放 「放流事業成功の必須条件」:①絶対的な放流量 ②大型サイズでの放流 ③持続可能な安価な生産コスト 〇陸上飼育期間の短縮が生産数向上の最大命題(成長に伴い大量の餌料が必要➡飼育餌料の生産力=種苗生産能力) 〇早期沖出しの弊害:食害魚の繁殖期と重なれば防御網内に侵入する稚魚も小さいので、防御網内で食害しながら成長 ※食害稚魚の駆除:推奨は篭替え 短時間の干出は有効だが死魚の除去が必須 捕食:アイゴ幼魚 被食:「アカガイ」コレクター 付着人工種苗 沖出し時 ※ほふく移動活発(沖出し収容器内側への付着移動を防止) 防汚 極小目合い外 網 沖出し篭+食害防止蓋 篭内部で食害魚も成長 付着藻類が食害を誘引 対策資材- アサリ種苗 食害防止用「被せ網」(ワンオフ品) クロダイ対策 ※食害防止被せ網へアオサなどの藻類が付着繁殖すると、降雨期に比重低下で白腐れしたアオサが海底表面に密着し、物理的密閉を起こし、酸欠による大量斃死貝に繋がっていたが、網地に貝に無害なシリコン塗料を含浸する事で付着防御が可能となり、アオサが付着した被せ網が原因となる斃死を軽減する事が可能となった。 捕食:ナルトビエイ成魚・アイゴ・クロダイ稚魚・アナジャコ・テッポウエビ・タコ類・干出漁場では水鳥 被食:アサリ(時撒き放流)人工・天然種苗 ※潜砂可能サイズ 被せ網の構造改良により、防汚再生、設置簡素化、耐久強度を含め、リサイクル性を高め、導入コストが回収し易い。 対策資材- タイラギ種苗 侵入防御用「たて網」(ワンオフ品) ナルトビエイ対策 食害防止ネットのメンテナンス(付着物対策・設置・撤去作業)が課題 ※ノリ漁場と隣接する為、網の付着物対策には、「化学的」な忌避剤を使用しない事が条件、弊社独自の「物理的」な撥水性を持ったシリコン塗料を含浸させる防汚技術を転用し、漁場環境の保全に配慮しながら、 付着物抵抗による波浪時の網の倒壊防止 が対応可能となった。 捕食:ナルトビエイ成魚 被食:タイラギ(地植え)人工種苗・アサリ(地撒き放流)人工・天然種苗 ※潜砂可能サイズ 防御盾網(杭打ち式) 防御盾網(幹綱垂下式) シリコン含侵よる防汚処理 左:Blank 右:防汚処理 対策資材-トリガイ育成コンテナの 食害防止 「防汚網蓋」 (潜砂基質を使用したコンテナ養殖) 捕食:クロダイ・ブダイ成魚 被食:トリガイ人工種苗 ※潜砂可能サイズ 通水性無 コンテナ+網蓋 防汚通水性有 コンテナ+網蓋 シリコン防汚網蓋 目合別 +基質底面セパレーター 〇シングルシード 対策資材-シングルシード育成篭の食害(クロダイ)防止「防汚網篭+防汚食害防止網蓋」 イワガキ種苗(人工採苗)イワガキが網篭に付着しない様に網篭をシリコンで防汚処理 捕食:クロダイ稚魚 被食:「シングルシード イワガキ」 (中間育成済種苗) ※容器内で右殻と左殻の上下整合性を持たせる事で付着回避 フラプシー育成 60日育成 種苗段階でカップ形状を作る事が主目的 90日育成 集塊不能 クロダイ稚魚による食害防止対策として「シリコン防汚処理を施した網篭+網蓋」で対応 収容器の損傷も激減 150日 防汚2分目角型篭 殻体成長が主目的(ハサキを折らず伸ばす事を重視) 250日 防汚2分目角型篭 育成 付着物(藻類・多毛類・ヒラムシ)淡水処理容易 養殖実態の把握が容易 350日 右殻側のリンペンが残っている事に注目 除去作業は一回もしていない事に注目 フジツボ付着は防御出来ている イワガキ=大型を変革 夏場の競合の無い新商品 「一口イワガキ」 として販売実績あり マガキ同等の価格を実現 対策資材-イワガキ食害防止ネット(ワンオフ品 マベガイ用) クロダイ対策流用 捕食:「クロダイ」 幼魚~成魚 食害防止 「ネット」 被食:「シングルシード イワガキ」 (中間育成済種苗) 表裏5 貝をオフセットして強制付着、1連×10枚で計100貝を一吊りとして、食害防止ネットでカ バーして垂下養殖。 強制付着 10枚×1連セット 1ヵ月経過 3ヵ月経過 6ヵ月経過 S60 ~ 鹿児島(奄美)温暖化で北上してきたナルトビエイ によるマベガイ 種苗の食害が多発 食害防止ネットで対応 R2 長崎(大村湾)イワガキ 種苗カルチのクロダイ による食害が増加、対応策としてマベガイ食害防止ネットを流用し対応 〇カルチ 対策資材-イワガキ食害防止ネット(ワンオフ品 ヒオウギ食害防止ネット) イシダイ対策流用 イワガキ1年貝を裸吊で沖出し直後、大型イシダイによる食害で全滅、イシダイ対策として金籠で食害防御 捕食:「イシダイ」幼魚~成魚 食害防止「金網 被食:「カルチ イワガキ」(中間育成済大型種苗) 粉体塗装金網 10枚×4連 1ヵ月経過 3カ月経過 8カ月経過 H22長崎ヒオウギ天然採苗時の食害防御用に開発した「防汚金篭」をイワガキのイシダイ食害対策に転用。 対策資材-イワガキ食害防止ネット(ワンオフ品 ) クロダイ対策流用 捕食:「クロダイ」 幼魚~成魚 食害防止 「食害防止角型ネット」 被食:「シングルシード イワガキ」 (中間育成済種苗) 人工採苗カルチ付着種苗の沖出し時の食害防止対策として、防汚アコヤ用角型篭にて沖出し 厚種は密植に注意! 食害が無いので密植になり易く早めの分殖(脱塊)が必須 カルチ付着は付着密度にバラつきがあり貝数把握困難 対策資材-アコヤ採苗器の食害(アミメハギ)防止「防汚食害防止網」 アコヤ(極小付着種苗)の早期沖出し生け簀用食害防止 陸上飼育時の餌培養が追い付かない 早期沖出しで成果 極細目合ナイロンメッシュを防汚処理 パイプ枠×3段 1.5m×1.5m×2.5m 専用の沖出し生け簀筏(4m×4m)にセット 工事中 防汚カキ縄(タイコー製 牡蠣一番) ムラサキイガイの移動拡散防止に効果
- 付着対策 | 株式会社 西海養殖技研
付 着 対 策 時代は付着 除去 から付着 防御 へ 「生物」と「海」の共存 「海棲生物」は「自然環境」下において、互いの「生存」「繁殖」の条件の下で、棲み分けて「共存」 ・付着生物は固着すると移動不可、水温・餌料・食害など限定環境下、「生存」「繁殖」 ・付着条件に選択性の有る生物、餌の種類・量・環境(流速)が確保される場所を選択 ・単独優先の周年繁栄ではなく「付着」・「増殖」・「繁殖」・「浮遊」時期のズレで異なる付着生物が「共存」 ・自然界において生物生存の周期的バランスと地域的自然環境下での「生物間」 における「共存」関係が構築 「 人 」と「海」の共存 養殖漁業は「自然」との「共存」が最優先課題 ・人為的な「養殖行為」は生物バランスの取れた地域自然界への介入 ・無作為の養殖施設の敷設や垂下養殖は、環境保全への負荷を高め、既存の自浄環境バランスを破壊 ・養殖功利優先の「付着物除去」や「忌避物質」(殺傷損壊)による付着物防御は海底の 自浄能力を喪失 ・付着防御技術の進化 生物に有害な「化学的」メカニズムから無害な「物理的」」メカニズムへの変換 人工的な「養殖行為」=「自家汚染」の自覚が必要 ・養殖設備は付着生物の好適な生存環境と合致すれば格好の 「付着基盤」 となる ・貝類は海中の浮遊ブランクトンを食べ成長 「 排泄物」 は海底へ沈降 富栄養化 ・「 物理的除去付着物」 の海底への沈降堆積(除去残牀など有機質の過剰堆積) ・「化学的防汚剤」 使用 忌避殺傷成分の溶出沈殿 海底堆積 底生生物死滅 ・養殖施設への 「ムラサキイガイ」 海水温28℃以上 大量斃死 海底へ沈降堆積 富栄養化 ・高水温時 溶存酸素量低下 好気性細菌 活動低下 海底自浄能力の低下 海底の自浄能力を超えない穏かな付着物沈降 養殖漁場の海底環境保全 「付着物防御」 「環境保全型の付着物対策」 化学的(忌避・殺傷)から物理的(撥水性強化・付着強度低減)へ 従来の海棲生物付着(藻類・イガイ・フジツボ・ザラボヤなど)の事前防御技術は、主に忌避剤(重金属)を 使用した化学的な付着阻害で、水質・底質汚染を招きやすいことが問題でした。本製品はシリコンの撥水性に着 目・活用 し、溶出や沈殿がほとんどない、物理的な付着防止効果 を 利用した 環境負荷のすくない、安心・安全な 技術です。 (次世代型の付着物防御概念=ファウルリリース) 従来の忌避剤タイプの付着阻害剤は、薬剤が消耗 すると海棲生物が付着しはじめますが、 本製品を使用すると、塗布面の撥水性により生物の付着強度が低下 する 為、海棲生物は塗布面への付着と自重による剥離・落下を繰り返し 、 長期防汚効果が期待 できます。養殖漁場で は、付着物が一度にかつ大量に落下沈殿する場面 ※ が度々あります。 その際、急激な有機物負荷が局所的にかか るため、自浄能力を超過して漁場環境の悪化につながるといわれています。本製品を使用すると、自浄能力を超 えない程度で連続的におだやかな付着生物の沈降を 促進し、良好な漁場環境を維持 する仕組みになっています。 養殖環境への配慮 「ファウルリリース」概念 自然環境との共存 ※夏場の高水温(28℃~)による付着生物(イガイ)の大量斃死や、付着物の物理的除去による付着物の落下・沈殿など 「付着防御」技術 環境保全型 海棲生物付着防止剤「セイフティプロ」紹介 外来種ヨーロッパザラボヤ対策(ホタテ)北海道 フジツボ付着対策(マガキ養殖)宮城県 工事中
- 波浪対策 | 株式会社 西海養殖技研
波 浪 対 策 東日本大震災復旧に関する事例紹介 基 本 概 念 1.「波浪に逆らわず、波浪を受流す」フレキシブルな養殖 施設の構造を策定 ※波浪に「対抗」する為に高い安全マージンを施設に設定する事は無意味=想定を超えると崩壊 ※目的は施設の損壊防止ではなく、生産物の散逸や損壊を防止する事が重要 2.「浮体構造物の簡素化」 垂下物重量を軽減する事で波浪による影響を受け難い施設を敷設 ※高浮力は太いロープが必要、浮体施設全てが重厚長大化し、波浪時の抵抗増大➡施設費が高額化 ※生産物の垂下重量や付着物による水中抵抗の軽減を図り、細いセクションでの耐候性を確保 3.被害の早期リカバリー最優先「散逸防止」➡ 「収容器」・ 「早期復旧」➡「 ブロック構造」を採用 ※裸吊りから収容器飼育へ ※養殖設備をブロック化して被害時の損壊拡大を防止、損壊修復時に同一規格資材の使用は優位 波浪被害と復旧を経験してきた漁業者としてのアドバイス 〇台風銀座の九州で鍛えられた真珠養殖施設の「策定」「保全」の知恵(後発の真珠業者として新規漁場開拓にチャレンジ➡従来の真珠漁場とは程遠い外洋性漁場しか残されて無かった➡ロープ・フロー トなどの資材・施設構造・敷設手法などの独自開発により設備の耐候対策は完成➡養殖設備が波浪に耐えても、垂下した生産物が影響を受けては無意味➡自然の猛威に逆らう事の無意味さ痛感➡永続的な養殖と言う経済行為の成立が最前提➡養殖設備のコストには限界がある➡近年の世界規模の気候変動において、従来漁場は通年漁場と言う概念は成立し難い時代➡自然に逆らわずアドバンテージのある時期のみ有効に利用➡異なる漁場への越夏・越冬の様な移動を含めた分業体制を構築➡副産物として漁場環境差による成長促進➡餌料環境差による殻体成長促進と肉質肥満を人為的に操作➡同一漁場環境より優位性を得る) 趣旨:東日本大震災の三陸・常磐沿岸の漁港施設、漁船、定置網や養殖施設等の 復旧に際し、調査結果の解析および、漁場保全対策や増養殖業の振興等を目的として、貝類生産に係る最新技術についての情報提供と活用についての意見交換。 「水産業復興・再生のための調査研究開発推進本部の現地対策推進本部第8回検討会」 テーマ「貝類の種苗生産・養殖技術の最新情報」 平成25年1月31日 主催:東北区水産研究所(塩釜庁舎)
- 安全性 | 株式会社 西海養殖技研
安 全 性 シリコーン樹脂の海棲生物に対する影響 【 試 験 確 認 実 施 状 況 】 「 生 物 へ の 影 響 」 〇初期生活段階試験 アコヤガイの初期生活段階試験として細胞分割状態の確認試験 餌料藻類の飼育水にシリコーン樹脂原体を添加し、試験実施 〇急性毒性試験 アサリ、ヒメダカ飼育水に、シリコーン樹脂原体を添加し、試験実施 〇畜毒性試験 マダイ陸上飼育水槽を塗装し、3ヶ月間飼育後、魚体のシリコーン濃度を測定 ハマチ海上生簀網を網染し、6か月間飼育後、魚体のシリコーン濃度を測定 「 環 境 へ の 影 響 」 〇海水溶出試験 陸上飼育水槽を塗装し注水3日後に海水中のシリコーン濃度を計測 【 初 期 生 活 段 階 毒 性 試 験 】 試験区 4分割期 対照区 4分割期 試験方法 使用するシリコーン樹脂の生物に対する影響を確認する為に、アコヤ貝(受精卵、浮遊幼生、付着稚貝、成貝)、アコヤ貝の初期餌料となる浮遊珪藻を対象として様々な試験を実施。全ての試験で、生物に何ら影響を及ぼさない事を確認。 試験結果 シリコーン樹脂を1,000mg/L 濃度で飼育海水に添加、卵割異常は見られない。 試験地 田崎真珠株式会社 養殖本部 あこや研究開発課 【 急 性 毒 性 試 験 】 試験方法 5L水槽中で、アサリ、ヒメダカを飼育し、シリコーン樹脂原体を添加 試験結果 アサリ :49時間および96時間LC50値は共に1,000mg/L以上 ヒメダカ :49時間および96時間LC50値は共に1,000mg/L以上 試験地 (財)日本冷凍食品検査協会 1)魚 類急性毒性試験とは、当該物質の魚類への短期的影響から、生 態系への安全性を見ようとするOECDが定めた国際的な試験。 2)LC50値の数値が高いほど,環境安全性高い。 ※一般に100mg/L 以上であれば毒性はないとみなされ、数値が大 きいほど安全性が高くなります。 【 畜 毒 試 験 】 マダイ 試験方法 シリコン系防汚塗料を塗装した陸上水槽 でマダイを3ヶ月間飼育、マダイ 全体をす り潰して、シリコーン濃度を測定。 試験地 国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産大学校 ハマチ 試験方法 シリコン系防汚染料で網染めした海上生簀でハマチを6ヶ月間飼育し、筋 内部、 肝部のシリコーン樹脂濃度を測定。 試験地 鹿児島県垂水・三重県尾鷲市 【 海 水 溶 出 試 験 】 試験方法 シリコーン樹脂を塗布した陸上水槽に海水注水、3日後に採水。 試験結果 原子吸光光度法にて海 水中のシリコ-ン濃度を計測 したが、検出さ れなかった。 試験地 国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産大学校
- 施設改良 | 株式会社 西海養殖技研
施 設 改 良 「新養殖施設の開発」に関する講演および検討会 テーマ「新養殖施設の開発について」 平成25年2月1日 主催:宮城県農林水産部(宮城県自治会館) 趣旨:今後の津波による養殖施設への被害防止や軽減に向け、新たな養殖施設の導入等に関する情報提供と意見交換。 1.「波浪対策」 → 「養殖筏と波浪の関係」波浪に耐える構造からの脱却 「養殖資材への防汚」 垂下物への付着物軽減による波浪時の筏構造物への負担を軽減 2.「脱落対策」 → 「養殖工程の改善」粗放的養殖から集約的養殖への移行 集約メリット:生物的 定数化=適性養殖密度の把握 ⇒ 成長 :経営的 数量化=養殖実態の把握 ⇒養殖運営 「 収容器養殖への移行」 を防止・入貝数と大きさを確定・養殖実態の把握と計画生産化 収容器養殖に必要な種苗の単離(シングルシード)化 人工採苗への移行 集約メリット: 生物的 定数化= 適性養殖密度の把握 ⇒ 成長 :経営的 数量化=養殖実態の把握 ⇒養殖運営 3.「付着物対策」 → 「収容器外部の網部分への付着物による目詰まり防御」 網篭へのシリコン防汚加工による物理的付着防御 「収容器内部の生産物本体への付着物防御」 フジツボ等の網篭内部での好適付着流速を人為的に作出する事での生物的付着防御 4.「身入り対策」 → 「揺れない養殖環境」の作出 収容器養殖 漁場移動が容易 短期肥育専用の漁場への移動 「移動養殖による環境刺激 貧栄養漁場から富栄養漁場への移動による餌量環境差の刺激による短期肥育 「生産物の平均化」技術 形状選別機・重量選別機導入による「同一規格化」による身入り平均化 5.「敷設対策」 → 「養殖資材」の選定見直し 各論: 外部機関(JIS)(NK)による規格認定 比較再選定 ロープに求められる要素 「耐摩耗性」 ⇒ 柔軟性・耐摩耗性の向上 「強伸度特性」 ⇒ 伸びが少ない 「復元性」 ⇒ 補修作業少いキンクし難い 労力経費を削減 「耐候性」 ⇒ 耐候剤添加 紫外線影響を軽減 「実施例」紹介 各論:筏の結索方法・サンドバックの設置手法 6.「作業性改善」 → 「具体的事例」紹介 養殖施設・生産物 真珠養殖での事例紹介 「技術紹介」 台風対策で培われた「波浪対策」と「養殖資材」の紹介 「基本概念」 波浪に逆らわず、波浪を受流す 「養殖施設」 垂下物重量を軽減「浮体構造物の簡素化」波浪による生産物への影響を受け難い施設 「散逸防止」 生産物の散逸を防ぎ、早い復旧を実現する為「収容器」を使用した養殖方法を採用 1. 波 浪 対 策 「養殖筏と波浪の関係」 真珠養殖における波浪対策(主に台風被害)としての取組を実例を交え紹介 〇 真珠養殖筏の変換 「竹式」「木式」 (吊線: タール染麻縄 ⇒ ポリロープ ・浮体: 孟宗竹 ⇒ 焼酎瓶 ⇒ ビン玉 ⇒ 発泡フロート ) 真珠養殖において、現在は沖合の垂下養殖筏としては使用されていない 挿核作業基地筏(挿核時の抑制・養生)にて使用 ※ 養殖資器材の発達および構造改善 ⇒ 波浪に左右されない敷設漁場の設定が可能 「延縄式」 (幹綱・吊線: タール染麻縄 ⇒ ポリロープ 浮体: ビン玉 ⇒ 樹脂玉フロート ) 幹綱・描索PEロープの性能向上(破断強度・耐候性)・PEフロート(安価な表層用の耐圧性向上) 筏内部の幹綱に作業船舶が横付け作業が可能な構造 波浪に耐える概念からの脱却 特殊事情 外洋性漁場への採苗室建設に伴う生産種苗の沖出し筏 ホタテ養殖筏からヒント 外洋性漁場への新規導入 「養殖資材への防汚」 垂下物への付着物防御により波浪時の筏構造物への負担を軽減 養殖筏と波浪の関係 2. 「 脱 落 対 策 」 3 . 「 付 着 物 対 策 」 4 . 「 見 入 り 対 策 」 5 . 「 施 設 対 策 」 6 . 「 作 業 性 の 改 善 」 「敷設方法」 波浪と潮流を考慮した「方向」と「位置」の設定 「筏構造」 波浪に強い筏( フロート式 海面筏) への変更 「筏のスリム化」 浮体構造物の軽 量化( 防汚処理導入 垂下荷重の軽量化)
- 付着生物 | 株式会社 西海養殖技研
付 着 生 物 海棲付着生物の分類 (垂下養殖時に確認した付着生物事例) 「付着珪藻」 (Periphyton) 水生生態系の表面に付着した藻類、藍藻類 シオハリケイソウ 属(Tabularia ) 「多毛類」 (Polychaeta) 環形動物門多毛綱(Polychaeta)に属する動物の総称 旧ゴカイ ( Hediste japonica ) ⇒ ヤマトカワゴカイ (Hediste diadroma) 海底基質 (泥・砂)に潜砂生息 ⇒ ヒメヤマトカワゴカイ (Hediste atoka) 海底基質表面に生息 ⇒ アリアケカワゴカイ (Hediste japonica) 海底基質 の隙間に生息 イシゴカイ(石ゴカイ) ( Marphysa sanguinea)砂地や泥地の浅海底に生息 アオイソメ (Perinereis aibuhitensis) 干潟に生息 イワムシ (Marphysa iwamushi Izuka) 固い 基質に穿孔生活 水中浮遊生活(遊泳力は弱い) カサネカンザシ (Hydroides elegans) 基質に管状の 棲管 で固着 チューブワーム 「コケムシ」 (moss animal) 群体で、水中の基質(岩盤・貝殻・海藻など)表面に固着生活(水棲無脊椎動物) フサコケムシ (Bugula neritina) 付着性 海洋 動物 チゴケムシ (Watersipora suboboidea) 石灰質 アミコケムシ (Phidoloporidae) ホンダワラコケムシ (Zoobotryon verticillatum) アミコケムシ (Phidoloporidae) 「カキ」 (oyster) ウグイスガイ目 イタボガキ科 と ベッコウガキ科 に属する 二枚貝 の総称 ベッコウガキ (Gryphaeidae ) イタボガキ (Ostreidae denselamellosa ) マガキ (Crassostrea gigas) イワガキ (Crassostrea nippona) スミノエガキ (Crassostrea ariakesis) シカメガキ (Crassostrea sikamea) 「イガイ」属 (Mytilus)岩などの基質に足糸で体を固定 イガイ (Mytilus coruscus)(日本沿岸 在来種)外洋系・水深20m・大型・殻厚・殻頂鷲鼻形状・表面が黒色 ミドリイガイ (Perna viridis)(東南アジア沿岸原産の外来種)水深10m・殻薄いが固い・岩・ロープ ※ ムラサキイガイ (Mytilus galloprovincialis)(地中海沿岸原産の外来種)内湾系・強繁殖力・強靭な足糸で付着 夏場の洋上養殖設備(筏資材・垂下養殖物を含む)へのイガイ付着は漁場直下における急激な海底環境汚染招く 低温域分布・夏場の高水温(29℃以上)で死滅海底沈降・高水温時は海底の溶存酸素濃度が低く 沈降斃死貝(有 機物)を分解する 有機物分解菌(Bacillales subtilis)は好気性 で高水温下では 細菌の活動は低い 漁場海底の 自然浄化能力 (Self-Purification) を 超過 海底のベントス類死滅・硫化水素の発生 海底環境悪化 「フジツボ」 ( Balanidae) タテジマフジツボ (Amphibalanus amphitrite) (要注意外来生物)※外来生物法で指定 サンカクフジツボ (Balanus trigonus) オオアカフジツボ (Megabalanus volcano)オオシロフジツボ ミネフジツボ (Balanus rostratus Hoek) クロフジツボ (Tetraclita) イワフジツボ ( C hthamalus) 「ホヤ」 (Order Enterogona) ユウレイホヤ (Family Cionidae)光を感知 眼点あり 負の走光性 ザラボヤ (Ascidia zara)在来種V ヨーロッパザラボヤ (Ascidiella aspersa)外来種 工事中 付着機構 化学的 付着誘引 付着忌避 付着生物の相互作用
- 環境保全 | 株式会社 西海養殖技研
環 境 保 全 養殖漁場の海底環境保全 「付着物防御」 海底の自浄能力を超えない付着物沈降 従来の海棲生物付着(藻類・イガイ・フジツボ・ザラボヤなど)の事前防御技術は、主に忌避剤(重金属)を使用した化学的な付着阻害で、水質・底質汚染を招きやすいことが問題でした。本製品はシリコンの撥水性に着目・活用 し、溶出や沈殿がほとんどない、物理的な付着防 止効果 を 利用した 環境負荷のすくない、安心・安全な技術です。 (次世代型の付着物防御概念=ファウルリリース) 従来の忌避剤タイプの付着阻害剤は、薬剤が消耗すると海棲生物が付着しはじめますが、 本製品を使用すると、塗布面の撥水性により生物の付着強度が低下 する為、海棲生物は塗布 面への付着と自重による剥離・落下を繰り返し 、 長期防汚効果が期待 できます。養 殖漁場では、付着物が一度にかつ大量に落下沈殿する場面 ※ が度々あります。 その際、急激な有機物負荷が局所的にかかるため、自浄能力を超過して漁場環境の悪化につ ながるといわれています。本製品を使用すると、自浄能力を超えない程度で連続的におだやかな付着生物の沈降を 促進し、良好な漁場環境を維持 する仕組みになっています。 ※特に夏場の高水温(28℃~)による付着生物(イガイ)の大量斃死や、付着物の物理的除去による付着物の落下・沈殿など ※ 養殖実務において洋上浮体構造物への付着物除去は必須要件 未処理筏 未処理筏 藻類付着 フジツボ固着 「付着物対策」 ➡ 「除去作業省力化」と「攻めの環境保全」 「海洋生物の付着防止器具」 〇「防汚フロートカバー」 防汚塗装と同様の付着防止効果(環境負荷を掛けない長期間の付着物防御と洋上での簡易脱着が可能) 防汚フロートカバー 設置筏 防汚フロートカバー 設置筏 藻類付着 成長と共に剥離 付着と剥離を繰返す ※ 長崎県「新事業分野の開拓を図るものについての認定」(地方自治法施工規則第12条の3の2の第1項の規則に基づく認定)-2011 〇「防汚養殖ネット 」 潜砂基質を必要としない養殖器 (垂下システム重量軽減と収容力増加 垂下養殖・増殖礁ネット) 垂下養殖用ネット 60日経過 増殖礁用ネット 増殖用母貝ネット 【知財情況】 「海洋生物の付着防御用器具」特許第5521154号 国立研究開発法人 水産総合研究センター ※「特許実施許諾契約」を締結し商品化 販売中 2012~ 「タイラギを垂下養殖するための養殖用器具」 〇「防汚オレンジ篭」 タイラギの垂下養殖システム(底面付着器+防汚食害防止ネット)タイラギ中間育成用 未防汚処理 60日 水洗処理 フジツボ固着 防汚処理 60日 水洗処理 フジツボ痕無 【知財情況】 「タイラギを垂下養殖するための養殖用器具」特許第5288546号 国立研究開発法人 水産総合研究センター ※「特許実施許諾契約」を締結し商品化 販売中 2012~ 産業廃棄物減量技術 「貝殻重量減量」 ※ 目的-可食部分の占有比率を確保し、不要な貝殻重量を軽減する技術 自然界で貝殻が厚くなる原因 ・ポリキータ(穿孔性多毛類)の貝殻への侵入による防御反応 マガキシングルシードへのポリキータ侵入例 マガキシングル侵入痕 真珠質包埋による治癒痕 穿孔し侵入直後 ポリキータ成体 通常、ポリキータ浮遊幼生の着底穿孔は、外殻外側の稜柱層が防御しているが、稜柱層が物理的に摩耗剥離していると穿孔侵入が容易になり、貝殻を通過して内部組織に直接影響を及ぼす。穿孔性の生物に対しては外套膜から直接真珠質を分泌し、侵入痕を巻き込んで防御がおこなわれる。特に直接貝殻と接している閉殻筋部位は、貝殻との間に外套膜が無い為に穿孔に弱い。ポリキータ侵入時期に、水温・餌料環境が良好な時期は肉質充実より先に貝殻が厚くなる傾向が強い事が確認されている。 ・貝殻接合部位の損傷破損部からの殻体内部へのヘドロ流入沈殿による治癒痕 くい打ち式の干出漁場において、台風の後、底質がヘドロ状の場合多く見られるブリスター症状 ポリキータ侵入とは異なり、硬質コンテナ飼育は台風被害により 貝殻接合部位の損傷破損部から、 貝殻と外套膜の間の 殻体内部へ、 短期的に懸濁した底質成分が大量侵入し、殻底部に堆積し、大きな治癒痕が形成される事が多く、形成される治癒痕は薄く、割れると外部の有機質を含んでいる事が多い為か異臭を放つ場合が多く、生食用の殻付き牡蠣としての販売は困難となる ポリキータ駆除の「有」vs「無 」の貝殻断面「殻厚」の比較 駆除(淡水+濃塩水処理:浸透圧差で駆除)貝 全重:60g・殻:35g・肉:20g ・水5g・ 殻厚3㎜ ポリキータ(穿孔性多毛類)侵入痕のある貝 全重:100g・殻:65g・肉:20g ・水15g・ 殻厚10㎜ 極端に貝殻が薄い原因 は、外観が同一サイズに至るまでの育成期間が約半分で、当然、貝殻の積層も薄くなる。加えて、シリコン系塗料で防汚処理、収容網篭の網目を細くする事で篭内におけるフジツボ幼生の好適付着流速をコントロールし、貝殻表面への着底付着を阻害、穿孔性多毛類(ポリキータ)も収容器ごと浸透圧差による駆除が可能となり、貝殻が薄くなったと推察される。 収容器を揺らす事で内部の貝同士を擦り合わせて付着物を防御する事の弊害 カキは左殻側で基質に付着する為、外部表面となる右殻表面の稜柱層には付着物に対する防御効果を有している。篭の中で貝を揺らす事で表面に付着した付着物を除去する場合、荒天により過剰な擦り合わせで稜柱層を剥離すると、穿孔性の生物が侵入し易くなり、養殖環境によっては侵入生物による弊害が高い確率で発生する。 〇「物理的な殻体の成長を抑制する方式」 揺れる収容内での供擦り効果による殻体外部の付着物抑制+深いカップの外観形成+身入りの充実 ※ 収容器内の付着物防御対策と自然界における成長時期の殻体形成阻害を混在 〇「自然界同様に殻体の成長を優先する方式」 育成初期のFLUPSY導入によりリンペン成長を抑制➡沖出し収容器内におけるフジツボキプリス幼生(付着環境に選択性の有る)の好適付着流速のコントロールし、貝殻表面への着底付着を阻害(収容網篭の網目を細くする事で通水阻害しない様にシリコン系塗料で防汚処理)+自然界同様に成長度の高い中間育生期のリンペンを伸し、後の殻体成長促進に繋げる(環境差による成長促進)➡餌料環境の格差操作による可食部分の肥育 ※ 収容器内の付着物防御を別に構築、自然界における成長時期の殻体形成を優先 (シングルシード種苗+防汚篭育成+ポリキータの淡水駆除) 貝殻重量の全重比率(%)の比較 「駆除無し区」 養殖期間12 ヵ月(早期 採苗 4 /15 ➡ 翌年4/15剥身) 全重量(126g) 貝殻重量(66g)52% 可食部分(25g)身入度20% 「浸透圧駆除区」 養殖期間10ヵ月(通常採苗6/15 ➡ 4/15剥身) 全重量(99g) 貝殻重量(46g)46% 可食部重量(31g)身入度30% 従来のカルチ採苗天然マガキ養殖において、目標となる20g前後の可食部分を得る為の貝殻を含めた全重量は約100g前後であった。シングルシード人工採苗貝の養殖において、防汚篭育成と虫駆除を組み合わせると、貝殻を含めた全重量は約60g前後で、20gの可食部分を得る事が可能となった。貝の全重量は40%以上軽く、軽減重量の殆どが貝殻重量である事が判る。 薬剤を使用しない、濃塩水と淡水の浸透圧差のみを利用した「環境保全型」の駆除技術 対処法 種苗段階 マガキ カルチ採苗器 淡水処理(淡水全換水orかけ流し 1時間)500L 30連×10本 養殖段階 淡水 ➡ 濃塩水 ➡ 淡水 浸漬、より大きな浸透圧差を作り出し、短時間で駆除効果を高める 環境保全型養殖技術の講演資料 「物理的海棲生物付着防止塗料を活用した環境保全型養殖技術の展開」 養殖水産物国際流通化時代へ対応技術 平成28年1月26日 「環境イノベーションフォーラム in 鹿児島」 主催: 九州経済産業局
- 防汚塗料 | 株式会社 西海養殖技研
防 汚 塗 料 「 環境に優しい次世代型海棲生物付着防止塗料 」 セイフティプロ シリーズ 【 商 品 紹 介 】 【 特 徴 】 ・忌避剤不使用(物理的付着防止) ・非溶出型(ファウルリリースタイプ) ・低価格(製造 直販) Standard type セイフティプロ 網篭 (一液) 対象:網篭・ロープ(撚糸素材 ⇒ 含浸) 型式:TCーDーMー15 TCーDーMー 3 施工:浸漬(デッピング) 仕様:一液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:防汚施工 右:無処理 セイフティプロ 箱物 (上塗剤) 対象:樹脂製コンテナ・フロート 型式: TCーDーBー15 TCーBーMー 3 施工:吹付(スプレー)浸漬 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:無処理 右:防汚施工 セイフティプロ 箱物 (下塗剤) 対象:樹脂製コンテナ・フロート 型式:U CーDーBー15 UCーBーMー 3 施工:吹付(スプレー)浸漬 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:防汚施工 右:無処理 【 高 性 能 】 セイフティプロ S 網篭 (一液) 対象:網篭 ・ロープ(撚糸素材⇒含浸) 型式: TCーDーMー15S TCーDーMー 3S 施工:浸漬(デッピング) 仕様:一液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:防汚施工 右:無処理 セイフティプロ F 箱物 (上塗剤) 対象:樹脂製コンテナ・フロート 型式: TCーDーBー15F TCーBーMー 3F 施工:浸漬・刷毛・ローラー 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:防汚施工 右:無処理 セイフティプロ F 箱物 (下塗剤) 対象:樹脂製コンテナ・フロート 型式:UCーDーBー15F UCーDーBー 3F 施工:浸漬・刷毛・ローラー 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) 左:無処理 右:防汚施工 Premium セイフティプロ HB 箱物 ( 上塗剤) 対象:長期防汚対象素材・フロート 型式: TCーBーTー15HB TCーBーTー 3HB 施工:浸漬・刷毛・ローラー 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) PEケーブルシース防汚施工 セイフティプロ HB 箱物 (下塗剤) 対象:長期防汚対象素材・フロート 型式:U CーBーTー15HB UCーBーTー 3HB 施工:浸漬・刷毛・ローラー 仕様:二液タイプ 価格:15㎏缶 オープン(要問合せ) 3㎏缶 オープン(要問合せ) PEケーブルシース無処理 セイフティプロ シンナー 対象:全商品希釈用 型式:Ⅾ ーSSー16 Ⅾ ーSSー 3 施工:希釈 仕様:希釈 価格:16L缶 オープン(要問合せ) 4L缶 オープン(要問合せ) 【 導入コストと二次的効果 】 ・ 防汚塗料導入のコスト問題(単純な収容器の防汚効果のみではコストが合わない) ・収容器の防汚処理は単純な通水保全を目的とした「網目目詰まり防止効果」 二次的効果 ① 「付着器への強制付着」 理想的な付着・成長に伴う移動拡散環境の整備・貝自らによる移動拡散を促進=貝の 成長 の平均化 ② 「生産物へのフジツボ付着を阻害」 収容器の付着防御ではなく、 内部の生産物への付着防御が可能 ( 付着幼生の好適付着流速を阻害) ③「環境保全」 物理的付着防止+非溶出型 忌避成分の漁場海底への沈降堆積による環境破壊を防御 【 用 途 事 例 】 【 施 工 資 料 】 【 開 発 経 緯 】 開発初期段階(パールセイフティ時代) 真珠養殖 世界初の種苗生産段階への使用を目的とした生物に安全な物理的付着物防御メカニズムの開発 「 開発目的 」 真珠の需要拡大に伴う「量産体制の構築」 「 種苗入手」 従来 天然採苗主体 大量供給には不確定要素 量産体制には不向き 目標 人工採苗移行 量産技術として必須 計画生産供給体制の確立 「 人工種苗 」 従来 人工採苗に供する初期餌料(浮遊珪藻)の生産能力で種苗の「生産量」が決まる 陸上種苗飼育には種苗の成長に伴い大量の餌料が必要 目標 餌料培養施設拡大による餌料生産能力の増大 陸上飼育期間の短縮 早期種苗沖出し技術の開発(育成早期の貝は摂餌量が少ない) 沖出し生け簀の網目合いは極小で「目詰まり」し易い (頻繁な網替え高圧洗浄など不向き) 網目の目詰まり防止と通水性確保の為の安全な防汚技術の開発 1985.01 研究着手 付着生物を殺傷する事を目的とした生物に有害な付着物防御技術が主流の時代 収容器の防汚処理による付着器への付着促進(管理省力化)と種苗成長の平均化を開発 1989.06 真珠貝専用の生産技術として実用化 2008.12 先端技術を活用した農林水産研究高度化事業 「大型二枚貝タイラギの環境浄化型養殖技術の開発」 2009.11 約20年間にわたり真珠母貝の 生産に使用 環境保全養殖技術へ応用(セイフティプロ時代) 貝類養殖・環境資材(臨海工業) 生物に安全な付着物防御技術を漁場環境保全へ転用 2011.01 「海棲生物付着防止剤」の開発に着手 2011.08 業務用廉価版の新しい海棲生物付着防止剤が完成 2011.09 自社ブランド「セイフティプロ」を立上、自社販売商品を明確化 (株)西海養殖技研が製造販売元として活動を開始 地方自治法施工規則第12条3の2第1項の基づいた「新事業分野の開拓を図る者」として 新開発の海棲生物付着 防止剤「セイフティプロシリーズ」と「フロートカバー」が認定 2016.04 「特許権実施許諾契約」締結 当時 (独) 水産総合研究センター 現在 ( 国研開) 水産研究・教育機構 ①「海洋生物の付着防御用器具」特許第5521154号 ②「タイラギを垂下養殖するための養殖用器具」特許第5288546号 2016~ 【 関 連 知 財 】 平成19年度 農林水産技術会議 先端技術を活用した農林水産研究高度化事業 「大型二枚貝タイラギの環境浄化型養殖技術の開発」 (産業技術力強化法第19条の適用を受ける特許出願) ①「タイラギを垂下養殖するための養殖用器具」特許第5288546号 【 直 接 防 御 】 概 要 垂下養殖において、タイラギを基質内に確実に潜砂させ、タイラギ殻体への付着物を防御し、成長 させる ために使用するタイラギ 専用のタイラギ養殖器具を提供する。 基質を使用した 防汚処理 養殖用容器内にタイラギ専用の足糸固定器を設置する。かかるタイラギ垂 下養殖 用器具を使用すれば、 基質中の足糸固定器により、アンスラサイトなどの軽量基質を使用して も、砂や砂泥 を使用しても、タイラギの基質上への飛出しを 確実に防止することができ、タイラギ殻体 へのフジツボなど の海洋生物の付着を防御しつつ養殖を行なうことができる。 ②「海洋生物の付着防御用器具」特許第5521154号 【 間 接 防 御 】 概 要 食用貝であるタイラギの殻体表面に、フジツボ、イガイ、カサネカンザシや粘着ホヤ、複合ホヤ等の 海洋 性生物が付着するのを 確実に防御する方法及びそれに使用する防御器具を提供すること。 事前に 防汚効果 を持たせた通水性素材を貝の殻体に密着させて使用することで、 (1)付着時期にあるフジツボ浮遊幼生が付着基盤に付着する際の「好適付着流速」を阻害、 (2)付着基盤となる貝殻表面の微生物フィルム形成を阻害することにより、フジツボ、イガイ、 カサネカンザシ等の蛋白質由来の付着「嗜好」を阻害 (3)加えて「粗密な形状」から平滑性を好む粘着ホヤ、複合ホヤ等を防御する。 【 採 用 実 績 】 2012.01 平成23年度先端農商工連携実用化研究事業 中国経産局 「シングルシードかき養殖法・流通の高度化による かきオールジャパンブランドの確立」 環境保全型養殖技術として養殖資器材への防汚処理に採用 「稚貝中間育成装置」(FLUPSY)現: ヤンマーマリンインターナショナルアジア(株) 2013.05 「第1回 Bahrain 天然真珠 資源調査」 JICE Bahrain Mumtalakat Holding Company B.S.C. 「Bahrain天然真珠・天然真珠産業再生プロジェクト」 「第1回 U.A.È 養殖真珠技術調査」 アラブ首長国連邦 Ras AlKhaimah RAK PEARLS 「Ras Al Khaimah,U.A.Eに於ける真珠養殖実態と養殖技術の調査」 2013.11 ミャンマー連邦共和国 Yangon で漁業実態調査を実施。 2014.08 「東アジアビジネス展開支援事業(実証事業)」 「物理的海棲生物付着防止塗料を活用した環境保全型養殖技術の海外展開」 「エビ養殖池の鉛直攪拌装置へのフジツボ防御対策」マレーシア「実証事業を実施 2015.03 「ミミガイへの穿孔性多毛類侵入防御対策」 フィリピン (東アジア漁業開発センター) 2015.02 「クエ養殖池の鉛直攪拌装置へのフジツボ防御対策」 台湾 「力佳綠能生技有限公司」 ☆環境保全型の養殖技術として国内外でチャレンジ中